食品加(jiā)工車間為什麽要配風淋(lín)室呢?
在(zài)進入食品淨化車間前,所有員工都要(yào)在更衣室更換防塵防電的隔離服(fú),並(bìng)佩戴防護用具,以防止交叉感染。同時,員工還要進行手部清潔,用75%的酒精進行消毒。換上潔淨無塵服,並拉上帽(mào)子,穿上鞋套並將露在外麵(miàn)的(de)一縷長發(fā)塞進帽子:不能有(yǒu)頭發掉進食品中。換好無塵服後,進入風淋室,吹去衣服(fú)上的各種灰塵。
風(fēng)淋室在食品淨化車間的(de)應用有利提升產(chǎn)品質量,在保證了工作人員(yuán)良好的(de)素質和正(zhèng)規操作流程的前提下(xià),原料的加工流程直(zhí)接影響產品的品質和質量。實(shí)驗室檢測合格後的原料在進入生(shēng)產車間前要除去外包裝,避免粉塵等(děng)雜物對食品淨(jìng)化車間(jiān)造成汙(wū)染。
在整個生產過程中,原料始終與空氣保持零接觸,從而杜絕了二次汙染。無塵車間與風淋室助(zhù)食品企業產品質量提(tí)升(shēng):從原材(cái)料到生產車間到(dào)工藝等都離不開質量關,作(zuò)為質量把關的第一步,所有原材(cái)料在入場前,必須經過實驗室,對其顏色、形態、雜質、氣味、物化指標、大腸菌數、菌落總數、黴菌、酵母菌等項目的(de)檢測,待檢測合格後,方可進入(rù)原料庫。食品安全影響著每個人的日常生活和健康。隻有做好了(le)淨(jìng)化安全(quán)工程,才能更好的保障国产乱子伦一区二区三区的健康。
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